ऊतकों

पौधों और जानवरों जैसे बहुकोशिकीय जीवों में शरीर बहुत बड़ी संख्या में कोशिकाओं से बना होता है। ये कोशिकाएँ जीव के जीवित रहने और वृद्धि के लिए आवश्यक विभिन्न कार्य करती हैं। हालांकि, यदि प्रत्येक कोशिका सभी कार्य स्वतंत्र रूप से करे तो यह अक्षम होगा। इसलिए, संरचना और कार्य में समान कोशिकाएँ एक विशेष कार्य करने के लिए समूह बनाती हैं। ऐसे कोशिकाओं के समूह को ऊतक कहा जाता है।

ऊतक को समान कोशिकाओं के समूह के रूप में परिभाषित किया जाता है जो मिलकर एक विशेष कार्य करते हैं। ऊतकों की अवधारणा श्रम विभाजन के माध्यम से जीवों को जटिल गतिविधियों को कुशलतापूर्वक करने में सहायता करती है।

उदाहरण के लिए, जानवरों में मांसपेशी ऊतक गति में मदद करता है, जबकि तंत्रिका ऊतक संकेतों को संप्रेषित करने में मदद करता है। पौधों में, ऊतक पानी के परिवहन, सहारा प्रदान करने और प्रकाश संश्लेषण करने में मदद करते हैं।

ऊतकों के अध्ययन को ऊतक विज्ञान कहा जाता है। ऊतकों को समझने से वैज्ञानिकों को यह समझने में मदद मिलती है कि जीव कैसे कार्य करते हैं और शरीर के विभिन्न भाग मिलकर कैसे काम करते हैं।

पौधों और जानवरों में ऊतक

ऊतक पौधों और जानवरों दोनों में पाए जाते हैं, लेकिन उनकी आवश्यकताओं और जीवन शैली के कारण उनमें महत्वपूर्ण अंतर होता है।

पौधे सामान्यतः स्थिर होते हैं और एक स्थान से दूसरे स्थान पर नहीं जाते। इसलिए, अधिकांश पौध ऊतक यांत्रिक सहारा प्रदान करने और पूरे पौधे में पदार्थों के परिवहन के लिए बनाए गए होते हैं।

दूसरी ओर, जानवर सक्रिय रूप से चलते हैं और उन्हें ऐसे ऊतकों की आवश्यकता होती है जो गति, समन्वय और उत्तेजनाओं के प्रति त्वरित प्रतिक्रिया का समर्थन करें।

इन अंतरों के कारण, पौध ऊतकों और जंतु ऊतकों का वर्गीकरण अलग-अलग किया जाता है।

पौध ऊतक

पौध ऊतकों को मुख्य रूप से दो श्रेणियों में वर्गीकृत किया जाता है: मेरिस्टेमेटिक ऊतक और स्थायी ऊतक।

मेरिस्टेमेटिक ऊतक

मेरिस्टेमेटिक ऊतक सक्रिय रूप से विभाजित होने वाली कोशिकाओं से बने होते हैं। ये कोशिकाएँ लगातार विभाजित होकर नई कोशिकाएँ बनाती हैं, जिससे पौधों की वृद्धि होती है।

मेरिस्टेमेटिक ऊतक पौधों की लंबाई और मोटाई में वृद्धि के लिए जिम्मेदार होते हैं।

मेरिस्टेमेटिक ऊतक की कोशिकाओं की विशेषताएँ: कोशिकाएँ छोटी होती हैं और उनकी कोशिका भित्ति पतली होती है। कोशिकाएँ सघन रूप से भरी होती हैं और उनके बीच कोई स्थान नहीं होता। इनमें प्रमुख नाभिक होता है। रिक्तिकाएँ अनुपस्थित या बहुत छोटी होती हैं।

मेरिस्टेमेटिक ऊतक पौधे के विशेष भागों में पाए जाते हैं और तीन प्रकार के होते हैं: एपिकल मेरिस्टेम, इंटरकैलरी मेरिस्टेम, और लेटरल मेरिस्टेम।

एपिकल मेरिस्टेम

एपिकल मेरिस्टेम जड़ों और तनों के सिरों पर पाया जाता है। यह पौधे की लंबाई बढ़ाने में मदद करता है।

इंटरकैलरी मेरिस्टेम

इंटरकैलरी मेरिस्टेम पत्तियों के आधार या गांठों के बीच पाया जाता है। यह तनों और पत्तियों जैसे भागों की वृद्धि में मदद करता है।

लेटरल मेरिस्टेम

लेटरल मेरिस्टेम तनों और जड़ों की मोटाई बढ़ाने के लिए जिम्मेदार होता है। यह पौधों की द्वितीयक वृद्धि में योगदान देता है।

स्थायी ऊतक

स्थायी ऊतक तब बनते हैं जब मेरिस्टेमेटिक कोशिकाएँ विभाजन बंद कर देती हैं और विशेष कार्यों के लिए विशिष्ट बन जाती हैं।

ये कोशिकाएँ सामान्यतः विभाजित होने की क्षमता खो देती हैं और अपने कार्यों के अनुसार विशेष संरचना विकसित करती हैं।

स्थायी ऊतकों को दो प्रकारों में वर्गीकृत किया जाता है: सरल स्थायी ऊतक और जटिल स्थायी ऊतक।

सरल स्थायी ऊतक

सरल स्थायी ऊतक केवल एक प्रकार की कोशिकाओं से बने होते हैं जो समान कार्य करते हैं।

सरल स्थायी ऊतकों के मुख्य प्रकार हैं: पैरेंकाइमा, कॉलेंकाइमा, और स्क्लेरेंकाइमा।

पैरेंकाइमा

पैरेंकाइमा कोशिकाएँ जीवित होती हैं और उनकी कोशिका भित्ति पतली होती है। ये पत्तियों, जड़ों और तनों जैसे पौधों के कई भागों में पाई जाती हैं।

पैरेंकाइमा के कार्यों में शामिल हैं: भोजन का भंडारण, पानी का भंडारण, और कुछ मामलों में प्रकाश संश्लेषण।

पैरेंकाइमा कोशिकाओं में अक्सर बड़ी रिक्तिकाएँ और अंतःकोशिकीय स्थान होते हैं।

कॉलेंकाइमा

कॉलेंकाइमा कोशिकाएँ जीवित होती हैं और बढ़ते हुए पौध भागों जैसे तनों और पत्तियों को सहारा प्रदान करती हैं।

इन कोशिकाओं की कोशिका भित्ति असमान रूप से मोटी होती है, जिससे वे लचीली और मजबूत बनती हैं।

कॉलेंकाइमा ऊतक पौधों को बिना टूटे मुड़ने की क्षमता देता है।

स्क्लेरेंकाइमा

स्क्लेरेंकाइमा कोशिकाएँ मृत होती हैं और उनकी कोशिका भित्ति मोटी और कठोर होती है।

ये पौधों को यांत्रिक मजबूती और सहारा प्रदान करती हैं।

स्क्लेरेंकाइमा के उदाहरणों में पौध संरचनाओं में पाए जाने वाले रेशे और स्क्लेराइड्स शामिल हैं।

जटिल स्थायी ऊतक

जटिल स्थायी ऊतक विभिन्न प्रकार की कोशिकाओं से बने होते हैं जो मिलकर एक सामान्य कार्य करते हैं।

जटिल ऊतकों के दो मुख्य प्रकार हैं: जाइलम और फ्लोएम।

जाइलम

जाइलम जड़ों से पानी और खनिजों को पौधे के अन्य भागों तक पहुँचाने के लिए जिम्मेदार होता है।

जाइलम ऊतक में कई प्रकार की कोशिकाएँ होती हैं, जिनमें ट्रैकिड्स, वेसल्स, जाइलम फाइबर और जाइलम पैरेंकाइमा शामिल हैं।

परिवहन के अलावा, जाइलम पौधों को यांत्रिक सहारा भी प्रदान करता है।

फ्लोएम

फ्लोएम पत्तियों में प्रकाश संश्लेषण के दौरान बने भोजन को पौधे के अन्य भागों तक पहुँचाने के लिए जिम्मेदार होता है।

फ्लोएम ऊतक में सीव ट्यूब्स, कंपेनियन कोशिकाएँ, फ्लोएम फाइबर और फ्लोएम पैरेंकाइमा शामिल होते हैं।

भोजन के इस परिवहन को स्थानांतरण कहा जाता है।

जंतु ऊतक

जंतु ऊतकों को चार मुख्य प्रकारों में वर्गीकृत किया जाता है: उपकला ऊतक, संयोजी ऊतक, पेशी ऊतक, और तंत्रिका ऊतक।

उपकला ऊतक

उपकला ऊतक शरीर की बाहरी परत बनाता है और आंतरिक अंगों तथा गुहाओं को अस्तर देता है।

इसके कार्यों में सुरक्षा, अवशोषण, स्राव और निस्पंदन शामिल हैं।

इसके उदाहरणों में त्वचा और पाचन तंत्र की आंतरिक परत शामिल हैं।

संयोजी ऊतक

संयोजी ऊतक शरीर के विभिन्न भागों को जोड़ता और सहारा देता है।

उदाहरणों में शामिल हैं: हड्डी, रक्त, उपास्थि, कण्डरा, और स्नायुबंधन।

ये ऊतक शरीर की संरचना बनाए रखने और पदार्थों के परिवहन में सहायता करते हैं।

पेशी ऊतक

पेशी ऊतक जानवरों में गति के लिए जिम्मेदार होता है।

यह लंबी कोशिकाओं से बना होता है जिन्हें मांसपेशी रेशे कहा जाता है, जो संकुचित और शिथिल हो सकते हैं।

पेशी ऊतकों के तीन प्रकार होते हैं: कंकालीय मांसपेशी, चिकनी मांसपेशी, और हृदय मांसपेशी।

कंकालीय मांसपेशियाँ हड्डियों को हिलाने में मदद करती हैं, चिकनी मांसपेशियाँ आंतरिक अंगों की गति को नियंत्रित करती हैं, और हृदय मांसपेशी हृदय का निर्माण करती है।

तंत्रिका ऊतक

तंत्रिका ऊतक पूरे शरीर में संकेतों के संप्रेषण के लिए जिम्मेदार होता है।

यह विशेष कोशिकाओं से बना होता है जिन्हें न्यूरॉन कहा जाता है।

ये कोशिकाएँ विद्युत आवेगों को प्राप्त, संसाधित और संप्रेषित करती हैं।

तंत्रिका ऊतक मस्तिष्क, मेरुरज्जु और नसों का निर्माण करता है।

ऊतकों का महत्व

ऊतक जीवों की संरचना और कार्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

विशेषीकृत कोशिकाओं के समूह बनाकर, ऊतक जीवों को जटिल गतिविधियों को कुशलतापूर्वक करने की अनुमति देते हैं।

बहुकोशिकीय जीवों में, ऊतक मिलकर अंग बनाते हैं, और अंग मिलकर अंग तंत्र बनाते हैं।

यह संगठन जीवन प्रक्रियाओं को बनाए रखने और जीव के जीवित रहने को सुनिश्चित करता है।

निष्कर्ष

ऊतक समान कोशिकाओं के समूह होते हैं जो विशेष कार्य करते हैं।

पौधों में, ऊतक वृद्धि, सहारा और पदार्थों के परिवहन में मदद करते हैं।

जानवरों में, ऊतक सुरक्षा, गति, समन्वय और संचार जैसे कार्य करते हैं।

ऊतकों का विभिन्न प्रकारों में वर्गीकरण वैज्ञानिकों को यह समझने में मदद करता है कि जीव कोशिकीय और संरचनात्मक स्तर पर कैसे कार्य करते हैं।

इसलिए, ऊतकों का अध्ययन जीवित जीवों की जटिलता और संगठन को समझने के लिए आवश्यक है।